バジルを育てる　バジルとは？使い方は？

一鉢あると大変便利なバジルを育ててみませんか？

ベランダなどのちいさなスペースでも簡単に育てることができますし

どんどん増やすことができますよ。

たくさん育ったバジルを使ってバジルソースを作ってみませんか？

冷凍しておくと便利ですから是非育ててみてはいかがですか？

バジルってどんなハーブ？

熱帯地域では、多年草の植物ですが

日本では夏だけの一年草扱いです。

寒さには弱いけど夏の暑さには大変強いですし、種だけじゃなくて

挿し木でも増やすことができます。

スーパーに売られているバジルを水につけておくと

根が出るくらい生命力が強いです。

色々な種類があるのでお気に入りのバジルを見つけるのも楽しいですね。

バジルの使い方は？

バジルの使い方は、たくさんあります。

サラダはもちろんオリーブオイルに混ぜて使っても香り豊かになります。

オムレツ・ピザなどバジルがあるだけで変わりますよ。

たくさん育ててジェノベーゼソースを作って冷凍しておけば

冬になってもバジルの味を楽しむ事ができます。

種を蒔く？苗を植える？

オーソドックスなバジルは、初夏になると店頭でも

苗がたくさん販売されますし1ポット50円くらいからですから

最初は苗で育ててもいいですね。

レモンバジルやシナモンバジルは、種で育ててもいいですね。

種からでも育てやすいのでたくさん苗を作って

トマトと一緒に育てても楽しいですよ。

夏の食卓にあると便利なバジルを育ててみませんか？

収穫したてのバジルを味わえる楽しみが増えますよ。

 

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